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如何将防腐运用于生活

文章出处:卡松化工 人气:发表时间:2019-07-31 13:44

      对于防腐剂在生活中的运用,相信已经成为很多人关心的话题了,下面我们就来说一下,如何在生活中合理的运用防腐剂?

      防腐剂的防腐原理,大致有如下3种:

      一、是干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制的活性。

      二、是使微生物的蛋白质凝固和变性,干扰其生存和繁殖。

      三、是改变细胞浆膜的渗透性,抑制其体内的酶类和代谢产物的排除,导致其失活。

      危害介绍
 
      防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种,食品要长久保存需要防腐剂,而人们对防腐剂的使用情况又存在担心。普通食品中防腐剂的使用情况到底怎样?会对消费者构成怎样的安全隐患?中国消费者协会日前发布2001年第2号消费警示,指出食品中的"防腐剂"关系健康。使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害。

      因此,中国对防腐剂的使用有着严格的规定,明确防腐剂应该符合以下标准:
 
      1.合理使用对人体健康无害;
 
      2.不影响消化道菌群;
 
      3.在消化道内可降解为食物的正常成分;
 
      4.不影响药物抗菌素的使用;
 
      5.对食品热处理时不产生有害成分。

      防腐剂可怕,没有防腐剂更可怕:安全使用范围内,防腐剂对人体是无毒害的,它对人体的副作用甚至比不上钠。我国已经批准了32种可使用的食物防腐剂,像山梨酸钾,防腐性极强,毒性极小,人体中本身也含有它,它可以参与人体的正常代谢。
 
      没有防腐剂的食物极易变质,极易导致细菌在人体内的繁殖,从而引发食物中毒、各类胃肠道疾病,甚至引发死亡。所以,安全范围内的防腐剂是很多食物中必不可少的元素,它会帮助人们抑制食物中细菌的生长。

      只要防腐材料选的得当,那么我们的防腐工程才能在生活中有声有色。


 


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